食材明细
主料
羊腿肉:
炖工艺一小时耗时简单困难程度白切羊腿肉的制作方法步骤
1、羊腿肉适当。
2、清水洗去血水。
3、冷水下锅，加几片香叶，几个辣椒，几粒花椒。
4、大火煮开。
5、撇去浮沫。
6、转中火煮30分钟。
7、期间翻个面。
8、加适当盐，增加底味儿。再煮20分钟。
9、煮好的羊腿肉，香味四溢。
10、蒜蓉，小米椒，香菜，葱花。
11、放入碗里，适盐，生抽，陈醋，调味儿。
12、适当红油辣椒，孜然粉。
13、搅匀备用。
14、取适当羊腿肉。
15、切成薄片。
16、装盘。（为了拍照，料碗换成了小碗
